Au cœur du hameau, un grand bâtiment regroupant deux salles à manger peut accueillir 96 personnes par repas.
La cuisine est collective et familiale.
Les repas sont servis à heures fixes (12 h 30 et 19 h 30) et il peut y avoir 2 services en soirée.
Les menus comprennent une entrée, un plat garni, salade et fromage, un dessert (une bouteille de vin comprise par table). Le café est à la charge des participants et se prend au foyer bar ou sur sa vaste terrasse.
La cuisine est le domaine strictement réservé du chef de cuisine et de son équipe.
Le local de la plonge est le lieu où les participants déposent leur couvert en fin de repas. En effet, dans un esprit d'entre-aide et parce que l'accueil est propre à un refuge de montagne, nous souhaitons que nos clients participent avec le personnel à de petites tâches comme débarrasser leur table en fin de repas.
Le Foyer bar avec son coin cheminée est ouvert en fin d'après-midi & soirée. C'est un lieu privilégié pour les rencontres et pour les réunions entre amis. C'est un lieu de détente, où on dispose de jeux de société, de cartes, etc… en écoutant de la musique. Certaines animations en soirées s'y déroulent.
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